» Szlovénia » Délkelet-Szlovénia
A Krka folyó kanyarulatánál fekvő Dolenjska régió központja számára a 2025-ös év ünnepi év lesz a város alapításának 660. évfordulója alkalmából. 1365. április 7-én IV. Rudolf osztrák Habsburg főherceg 1365-ben adományozta Novo mesto kiváltságait, akkoriban a várost saját magáról Rudolfswertnek nevezte el. Bár Novo mesto „hivatalos” várostörténete 660 évvel ezelőtt kezdődött, a régészeti leletek arra utalnak, hogy a terület már jóval korábban is lakott volt. A vaskor legnagyobb kincse a situla, és maga Novo mesto a világ egyik legnagyobb situla-lelőhelyének számít. Ezeket a Dolenjska Múzeumban tekintheti meg, amely Novo mesto gondozott óvárosában található.
A köles az egyik első olyan gabonaféle, amelyet Európában emberi fogyasztásra termesztettek. Régészeti leletek bizonyítják, hogy már a kelták is termesztették, és különböző alkalmakkor a szlávok is készítettek kölesből készült ételeket. Ezek az ételek a bőséges termékenység szimbólumai. Napjainkban a Dolenjska régió és Novo mesto több éttermében is megkóstolhatjuk a különböző fajtájú darát, ahol a hagyományos finomságokra esküsznek. Az aszalt szilvával készült kölesmorzsa az egyik ilyen finomság.
A világon rajta kívül csak a toszkán Chiantiban keverik össze a vörös és fehér szőlőt. 65%-ban vörös, 35%-ban fehér szőlőt tartalmaz. Fő összetevője, 45-50 százalékban a Žametna črnina nevű vörösbor, ezenkívül Kékfrankost (15-20%), Rizlinget (10%), Kraljevine nevű szőlőt (10%) és 15%-ban egyéb fehér szőlőt, többek között Zöldszilvánit, Fehér Szlankát tesznek hozzá. Alkoholfoka alacsonynak mondható, 8,5 és 10 százalék között van.
Melania Trump (szül. 1970), szlovén-amerikai modell, Donald Trump amerikai elnök felesége, Novo mestoban született.
|
Értékeld te is!