Cathédrale Saint-Siffrein / Szent Siffrein bazilika

XVIII. Benedek parancsára építették a 15. században. 1409-ben kezdték, 150 évig tartott. A főbejárat 1512-1514-től épült. A torony a késő 20. században épült.

A 19. századig a püspökök székhelye volt, azonban 1801-ben lefokozták templommá.

Különösen drámai módon zajlott 1314-ben Carpentras-ban tartott pápaválasztó konklávé. A feldühödött tömeg elfoglalta a püspöki palotát, ahol a bíborosok tanácskoztak, felgyújtották az épületet, s a pápaválasztóknak menekülniük kellett. 1316 júniusának végén Fülöp herceg egyszerűen bezáratta a választói testületet a lyoni dominikánus kolostorba. További negyven nap után a bíborosok végül 1316 augusztus 7-én megválasztották XXII. Jánost.

1727-től 1789-ig az orgonista Louis Archimbaud volt.