Albi

A St.-Cécile katedrális a világ egyik legnagyobb, téglából épült temploma, a középkor végének kiemelkedő művészeti alkotása. A katarok támadásait kivédő vártemplom volt.

Az egykori püspöki palota ad helyet a világ leggazdagabb Henri de Toulouse-Lautrec-gyűjteményének. 

Château Du Bosc: Henri de Toulouse-Lautreca festő fiatalkorát töltötte

Château de Mauriac (Henri de Toulouse-Lautrec)

Château de Salettes (Henri de Toulouse-Lautrec)

Gasztro:

Lautrec-i rózsaszín fokhagyma, a 15 termelő által újabban telepített sáfrányföldek, a szárított húsok és a laucaune-i felvágottak miatt. Augusztus 1-jén színes vásárral ünneplik a fokhagymát. Itt keletkezett a legrégebbi francia recept; eredménye a „Janot” nevű ánizsos sütemény. Divatos (és szerfölött ízletes) étel a hízott liba- és a kacsamáj, a gaillac-i fehér- és vörösbor, és újdonság a Michelin-csillagos Brasserie à Albi vendéglő.