Az ínyencek, a édesszájúak, a halkedvelők, a húsrajongók, a síkunyhó-rajongók és a sajtimádók, valamint a sör- és pálinkakóstolgatók útvonalát követve megismerkedhetünk Salzburg tartomány valamennyi üdülőrégiójának speciális ízeivel. A listán 63 több kuktasapkával, 12 több Michelin-csillaggal kitüntetett étterem, 21 alpesi legelő és falusi gazdaság, 15 cukrászda és kávéház, 10 sörfőzde, 6 pálinkafőzde, 36 élelmiszertermelő és 21 eredeti polgári konyhájú salzburgi fogadó szerepel.
Az ínyencek salzburgi kalandtúráinak hálózata, a Via Culinaria egyik útvonala Salzburg tartomány tizenhat legjobb konyhájú síkunyhójára hívja fel a figyelmet. Akár egy gyöngysor szemei, úgy sorakoznak ezek a menedékkunyhók a sípályák mentén. Salzburg tartomány négy üdülőrégiójának 16 legjobb konyhájú menedékkunyhója:
Tennengauban: az abtenaui Karkogelhütte és az Annaberg-Lungötz-i Rottenhofhütte.
Lungauban: a mautendorfi Treff 2000 és a Schi-Alm és az unternbergi Kösslbacher Alm.
Pongauban: a flachauwinkeli Burgstall-Hütte, a flachaui "Zur Brennhütt'n", az Oberforsthofalm a pongaui St. Johannban, a großarli Gehwolfhütte és a Weitmoser Schlossalm Bad Hofgasteinben.
Pinzgauban: a hollersbachi Panorama-Alm, a Zell am See-i Bergstation Areitalm, a hinterglemmi Wieseralm, a saalbachi Panorama-Alm, a leogangi "Alte Schmiede" és Bürglalm Dientenben, a Hochkönignél.
Útnak indulhatunk hat másik ízkaland nyomában is: 184 kulináris jelentőségű helyet látogathatunk végig a különböző üdülőrégiókban.
|
Értékeld te is!