UEFA Euro 2024 - Útmutató a németországi rendező városokról

Az év egyik legjobban várt eseményén Európa 24 válogatottja küzd meg a bajnoki címért. A nyitómeccsre Münchenben került sor, ahol Németország és Skócia kezdte meg a tornát. A csoportkör június 26-ig tart, a rájátszás június 29-én kezdődik, a döntő pedig július 14-én, vasárnap lesz Berlinben.

Az előző, 2020-as tornával ellentétben, amelyet különböző országokban rendeztek, az idei verseny visszatér az egy házigazda modellhez, így az összes mérkőzést 10 ikonikus német városban játsszák. Minden városnak megvan a maga szépsége, és rengeteg tennivalót és látnivalót kínál a mérkőzések között, ezért íme egy gyors útmutató a legfontosabb látnivalókról és a kötelezően megkóstolandó helyi ételekről.

1. Berlin

Berlin Németország legnagyobb és legmultikulturálisabb városa, ahol lenyűgöző kontrasztok feszülnek az innováció és a történelem között. Az emberek azért jönnek ide, hogy élvezzék az építészetet, meglátogassák a Reichstagot és a berlini falat, és belevesszenek a páratlan hangulatba. Ez a város lehetővé teszi a turisták számára, hogy elmerüljenek a galériákban bemutatott modern művészetben, megismerkedjenek a múzeumokban a műtárgyakkal, majd felfedezzék Berlin híres éjszakai életét, így a legjobb klubok és kocsmák körbejárása elengedhetetlen.

Helyi ételek és italok

Eisbain - sörben főtt sertéscsülök
Eintopf - sűrű leves burgonyával, sárgarépával és Bockwursttal, egy német füstölt kolbásszal
Currywurst - az ikonikus német snack, sült és szeletelt kolbász curry paradicsomszósszal
Hackepeter - snack, nyers darált hús tojással és borssal, kenyérre kenve
Schwarzwälder Kirschtorte (Fekete-erdei torta) - tejszínhabbal és cseresznyével töltött csokoládétorta
Berliner Pfannkuchen - helyi lekvárral töltött fánk
Berliner Weisse - az egyik leghíresebb berlini sör

2. Köln

Köln egy folyóparti város, amelynek csodálatos gótikus szellemiségét olyan helyeken lehet felfedezni, mint az ikonikus kölni dóm (Kölner Dom), amelynek tornyaiból lélegzetelállító kilátás nyílik, a bájos óváros a szűk sikátorokkal vagy a kávézókkal szegélyezett Heumarkt tér. A történelem szerelmesei számára a Római-Germán Múzeum ősi relikviáknak ad otthont, míg a Ludwig Múzeum művészeti gyűjteménye minden művészetkedvelő kíváncsiságát kielégíti. Másrészt a Rheinauhafen rakparton pompás modern épületek várják az építészet kedvelőit. A legjobb módja annak, hogy mindezt felfedezzük egy hajókiránduláson vagy egy séta közben a Rajna mentén húzódó sétányon.

Helyi ételek és italok

Halve Hahn - rozskenyér zsemle gouda sajttal, gyakran mustárral, savanyúsággal és hagymával körítve
Himmel und Äd - burgonyapüré almával, sült fekete pudinggal és hagymával
Rheinischer Sauerbraten - zsenge marhahús édes mártással és fűszeres páccal
Rievkooche vagy Reibekuchen - burgonyás-hagymás palacsinta, kívül ropogós, de belül puha
Kölsche Kaviar - véres kolbász hagymával és rozskenyérrel tálalva
Kölsch - Köln ikonikus könnyű és ropogós söre

3. Düsseldorf

Düsseldorf, a sokszínű és kontrasztos, egy másik vibráló város a Rajna folyó mentén, figyelemre méltó sörkultúrájáról ismert, az óvárosban mintegy 260 kocsma, étterem és bár van nyitva minden nap. A Rajna folyóra és a városra nyíló panorámás kilátás megörökítésére a legjobb hely a Rheinturm távközlési torony, míg a városi rohanásból való kiszakadásra ideális egy békés séta vagy kerékpártúra a Rajna sétányon. Másrészt luxus vásárlási lehetőségek várják a látogatókat a Königsallee sugárúton, amely butikok és dizájnerüzletek szegélyezte sugárút.

Helyi ételek és italok

Reibekuchen - ropogós-puha burgonyapalacsinta, almaszósszal tálalva
Senfrostbraten - mustáros marhasült, sült krumplival vagy gombóccal és mártással tálalva
Rheinischer Döbbekooche - burgonyapogácsa hagymával, szalonnával vagy kolbásszal
Fischbrötchen - friss halszendvicsek, általában heringből vagy makrélából, hagymával, savanyúsággal és remoulade-dal körítve
Muhrejubbel vagy Möhrengemüse - lassan főzött sárgarépapörkölt, német húsgombóccal tálalható
Altbier - Düsseldorf híres sötét söre, amelyet hagyományos felső erjesztéssel főznek
Killepitsch - gyógynövénylikőr, emésztést segítő italként fogyasztják

4. Dortmund

Dortmund egy vibráló város Nyugat-Németországban, amely gazdag történelméről, kulturális sokszínűségéről, ipari örökségéről és pezsgő éjszakai életéről ismert. A hatalmas Westfalenparkban található Florian-torony megmászható, ahonnan lenyűgöző panoráma nyílik a városra. A futballrajongóknak mindenképpen érdemes ellátogatniuk a Német Futballmúzeumba és a Signal Iduna Parkba, Németország legnagyobb futballstadionjába, hogy elmélyedjenek a nemzet kedvenc sportágában.

A művészetkedvelők számára kötelező látnivaló a Museum Ostwall az U-toronyban, amely egy kulturális központtá alakított egykori sörfőzde, míg a dortmundi sörmúzeum még mindig a sörről szól, és továbbra is a híres helyi sörnek szenteli magát.

Helyi ételek és italok

Pfefferpotthast - húspörkölt, amely hagymával, zöldségekkel, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesített húslevesben párolt marhahúsdarabokból készül
Bierschinken - darált főtt sertéshúsból készült kolbász látható pácolt húsdarabokkal
Stielmus - fehérrépa szárából és leveléből készült étel, gyakran burgonyával és szalonnával keverve
Rote Bete Salat - főtt és savanyított céklából készült saláta, köretként tálalva
Dortmunder Actien Brauerei (DAB) - a város fő jelképe, világos, alsó erjesztésű szőke láger, ropogós, komlós és malátás jegyekkel

5. Frankfurt

Frankfurt am Main, Németország pénzügyi fővárosa, több felhőkarcolóval rendelkezik, mint az ország többi része együttvéve. Frankfurt számos német bank, valamint az Európai Központi Bank székhelyének ad otthont, és a történelem és a modern kor vibráló ötvözetét kínálja. Az óvárosban található Rathaus (városháza) a város egyik legfontosabb történelmi nevezetessége, a régi Szent Miklós-templommal együtt. A művészetkedvelők számára a Städel Múzeum figyelemre méltó gyűjteményt kínál, míg a 22 hektáros Palmengarten botanikus kert a természet kedvelőit fogja lekötni.

Helyi ételek és italok

Grie Soß (zöld mártás) - tojásból, tejfölből és hét különleges fűszernövényből készült hideg mártás
Frankfurter Rippchen - vastag, csonton pácolt sertésszelet, savanyú káposztával és burgonyapürével vagy egyszerűen csak egy szelet kenyérrel vagy burgonyasalátával tálalva
Fleischwurst vagy Bratwürste - német kolbászok
Frankfurter Kranz - koronára emlékeztető gyűrű alakú sütemény (Kranz), vajkrémmel és lekvárral (eper vagy ribizli) töltve, tetején mandulapehellyel, darált mogyoróval vagy karamellás dióval

6. Gelsenkirchen

Gelsenkirchen gazdag bányászmúltra tekint vissza, ezért két parkja is egykori bányaterületen fekszik. A nagy Rajna-Elba-bánya ma a Halde Rheinelbe (Mennybe vezető lépcső), míg a Zeche Nordstern bánya a Nordsternparkká alakult át, kertekkel és művészeti kiállításokkal. Az Euro 2024 hivatalos mérkőzései között a futballrajongóknak érdemes beiktatniuk egy stadiontúrát a Veltins-Arenában és a helyi Schalke 04 meccsét.

Helyi ételek és italok

Grünkohl mit Pinkel - kolbásszal, szalonnával és burgonyával főtt kelkáposzta
Westfáliai sonka - száraz pácolt sonka, amelyet gyakran sötét kenyérrel és savanyúsággal tálalnak
Sauerbraten - tipikusan marhahúsból készült, ecetes keverékben pácolt, lassú tűzön sütött sült, általában vöröskáposztával és gombócokkal tálalják.
Reibekuchen - ropogós burgonyapalacsinta, általában almaszósszal vagy tejföllel tálalva.

7. Hamburg

Az Elba folyó partján fekvő Hamburg tengeri bájával és kulturális pezsgésével vonzza a turistákat. Az óriási Nemzetközi Tengerészeti Múzeum a 3000 éves tengerészettörténelemnek szenteli magát, kiterjedt kiállításokkal a hajókról, a hajózásról és a tengerészeti művészetről. A Hamburger Kunsthalle 15 000 négyzetméterével Németország legnagyobb művészeti galériája, és az európai művészet hatalmas gyűjteményét mutatja be a középkortól a kortárs művészetig. Németország legnagyobb művészeti galériája mellett Hamburgban található a Speicherstadt, a világ legnagyobb raktárnegyede, amely az UNESCO világörökség része.

Helyi ételek és italok

Fischbrötchen - friss hallal (hering, lazac vagy makréla) töltött szendvicsek, gyakran hagymával, savanyúsággal és remuláddal díszítve
Finkenwerder Scholle - szalonnával, rákhússal és hagymával töltött lepényhal
Labskaus - kukoricás marhahús, burgonyapüré és cékla, gyakran tükörtojással, savanyúsággal és heringgel tálalva
Aalsuppe - édes-savanyú leves, amely angolnából, különböző zöldségekből és aszalt gyümölcsökből, például aszalt szilvából és sárgabarackból készül
Pannfisch - serpenyőben sült hal mustármártással, sült krumplival és zöldségekkel tálalva
Königsberger Klopse - borjú-, marha- vagy sertéshúsból készült húsgombócok, gyakran fehér kapribogyó-mártással, sült céklával és főtt burgonyával tálalva
Rote Grütze - piros bogyós gyümölcsökből (málna, eper és ribizli) készült puding, vaníliakrémmel tálalva

8. Lipcse

Lipcsét gyakran Németország kulturális fővárosának tartják, olyan helyszínekkel, mint az Operaház, a Szent Tamás-templom, ahol Johann Sebastian Bach dolgozott és temették el, a zeneszerző életéről szóló Bach-múzeum és a Spinnerei, egy kulturális központtá alakított egykori gyapotgyár, ahol műtermek, galériák, műhelyek, valamint építészek, formatervezők és ékszerkészítők tucatjai képviseltetik magukat.

Ha másfajta kulturális élményt szeretne, a piactér és a városháza tele van régi idők bájával, a Nemzetek csatájának emlékművére való felmászás pedig panorámás kilátást nyújt a városra. Másrészt a kenuzás a Fehér Elster folyón és az Új-tóvidéken keresztül remek módja annak, hogy a várost a földszintről is megismerje.

Helyi ételek és italok

Sächsische Kartoffelsuppe - kiadós burgonyaleves, gyakran póréhagymával, kolbásszal és sárgarépával
Leipziger Allerlei - borsóból, sárgarépából, spárgából és morzsafélékből álló zöldségkeverék, amelyet gyakran rákfarokkal vagy kenyérgombóccal tálalnak
Leipziger Lerchen - darált mandulával, dióval és cseresznyével töltött muffintészta
Sächsischer Sauerbraten - pácolt marhahúsos pecsenye, általában vöröskáposztával és gombócokkal tálalják
Quarkkeulchen - édesburgonya-palacsinta túróval (friss túró) keverve, gyakran almaszósszal vagy cukorral tálalva
Zwiebelkuchen - krémes tojáskrémmel, hagymával és szalonnával töltött élesztős tésztatorta
Gose - hagyományos lipcsei sör, az egyik legrégebbi sör Németországban
L'Allasch - helyi likőr, amelyet gyakran hűtött állapotban szolgálnak fel az étkezés végén, néha a Gose sörrel keverve

9. München

München a bajor báj definíciója, olyan gyöngyszemekkel, mint a Neues Rathaus (Új Városháza) és a híres Rathaus-Glockenspiel, egy nagy mechanikus óra, amely naponta 11 és 12 órakor üt, a barokk Nymphenburg-palota és annak fenséges kertje, vagy a 18. századi Asamkirche templom, a délnémet későbarokk egyik legjelentősebb építészeti remeke.

A művészeti életben az Alte Pinakothek múzeum a 14. századtól a 18. századig tartó európai festmények gyűjteményét, a Neue Pinakothek múzeum a 18. és 19. század alkotásait (Van Gogh, Monet és Klimt), a Pinakothek der Moderne múzeum pedig a kortárs művészetet mutatja be.

Helyi ételek és italok

Weißwurst - borjú- és sertéshúsból készült fehér kolbász, petrezselyemmel, citrommal és fűszerekkel ízesítve, hagyományosan édes mustárral és pereccel tálalva
Pretzel (Brezn) - puha, sós kenyérfalatkák, amelyek a bajor konyha alapdarabjai, gyakran sörrel vagy Weißwursttal fogyasztják.
Leberkäse - finomra darált húsból és szalonnából készült fasírt, amelyet általában vastag szeletekben, mustárral és pereccel vagy kenyérrel tálalnak
Obatzda - érlelt lágysajtból, vajból és fűszerekből készült krémes sajtkrém, amelyet gyakran perecre vagy rozskenyérre kenve fogyasztanak
Schweinshaxe - sült sertéscsülök, általában savanyú káposztával és gombócokkal tálalják
Spätzle - durvára őrölt durumbúzából készült puha tojásos tészta, gyakran köretként vagy sajttal és sült hagymával tálalják
Dampfnudeln - édes, párolt gombóc, gyakran vaníliaszósszal tálalva, sós változatban is kapható
Apfelstrudel - fűszeres almával, mazsolával és néha dióval töltött vékony tészta, vaníliaszósszal vagy fagylalttal tálalva

10. Stuttgart

Stuttgart híres gazdag tájairól és az autóipar történelmi örökségéről, ezért kihagyhatatlan helyek a Mercedes-Benz Múzeum és a Porsche Múzeum, ahol a turisták megismerhetik az ikonikus autómárkák történetét, megtekinthetik a klasszikus és modern járművek lenyűgöző gyűjteményét, és felfedezhetik a csúcstechnológiát.

A stuttgarti TV-torony, a világ első televíziótornya 217 méteres magasságából csodálatos panoráma nyílik a városra, míg a város földi felfedezéséhez a központi tér (Schlossplatz) történelmi épületek, üzletek és kávézók sorakoznak.

A művészetek szerelmesei a stuttgarti Állami Galériában találnak menedéket, ahol a 14. századtól a kortárs művészetig láthatók alkotások, többek között Rembrandt és Picasso művei, míg a természet szerelmesei a Wilhelma, Németország egyetlen állatkertje és botanikus kertje várja, ahol több mint 1200 különböző faj több mint 11 000 állatát csodálhatják meg.

Helyi ételek és italok

Spätzle - főtt tojásos tészta, amelyet általában húsételek mellé szolgálnak fel
Kässpätzle - Spätzle, karamellizált hagymával és Emmentáli sajttal készült rakott étel
Maultaschen - tésztatésztából készült gombócok, amelyeket hagyományosan darált hússal, spenóttal, hagymával és fűszerekkel töltenek, és vagy húslevesben, vagy hagymával együtt serpenyőben sütve tálalnak
Apfelküchle - fahéjas cukorral bevont és vajban kisütött almakarikák, jellemzően vaníliaszósszal vagy fagylalttal tálalva
Flädlesuppe - átlátszó húsleves vékonyra szeletelt palacsintacsíkokkal
Zwiebelrostbraten - szaftban főtt marhasült, ropogósra sült hagymával és fokhagymával körítve
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle - fűszerekkel és zöldségekkel főzött lencse, Spätzle és regionális kolbászok kíséretében
Gaisburger Marsch - marhapörkölt burgonyával, zöldségekkel és Spätzle-vel

(Címlapfotó: Szurkolók a labdarúgó Európa-bajnokság Németország - Skócia nyitómérkőzését nézik a kölni szurkolói zónában 2024. június 14-én. MTI/Koszticsák Szilárd)